Bere bene a prezzi contenuti è possibile.

A’ la Volée è una cantina nel cuore di San Salvario che offre vini presi all’origine, prima di essere avvolti in vestiti fatti d’immagini e contrassegni per esigenze di mercato.

L’idea è abbattere i diversi costi di produzione, senza dover fare sconti in termini di qualità. Produttori selezionati, i più schietti frutti del territorio piemontese, la passione e l’esperienza di un enologo qualificato titolare dell’attività, vi guideranno nella scelta del vostro vino con eventuali assemblaggi di diversi vini creandone uno su “misura” per le vostre esigenze.

Per gli spumanti, inoltre, avrete il piacere di assistere alla sboccatura à la volée, operazione manuale di stappatura della bottiglia, in origine con tappo a corona, per espellere i residui di fondo presenti nella parte finale del collo. A’ la volèe mostra quindi al pubblico, l’ultima fase della preparazione e del confezionamento del metodo classico.

Frammenti di vita in cantina alla portata di tutti.